La Salvación Veg{etari}ana

miércoles, 3 de diciembre de 2008

Como hacer Mayonesa Vegana ? - RECETA-

Les dejo a los interesados una receta muy fácil y sabrosa totalmente Vegana (100% Vegetal).

Cómo hacer MAYONESA VEGANA (VEGANESA O SOYANESA)...

Lo que necesitamos tener:
Leche de Soya, Aceite de girasol o de Oliva (más sana), Zumo de Limón, Ajo y Sal.
Una licuadora o Batidora.

La Leche que utilizo yo es la que vendo (Insta Soy - Leche de Soya en Polvo Sabor Natural), aunque puede ser cualquier leche de soya natural.

Leche de Soya 100ml.
Aceite de girasol 250ml ( si es aceite de oliva echarle uno 50ml menos )
Zumo de limón, a gusto ( tratar de echarle una cuchara sopera solamente o quedara con mucho sabor a limón )
Sal, a gusto
1/2 diente de Ajo ( el Ajo es el que le da el toque, pero si le echan mucho quedara con mucho sabor a este )

Ahora en una Licuadora o Batidora mezclamos la leche de soya y el aceite sin parar la máquina, luego se echan todos los ingredientes y lo licuas o bates un rato y WALÁ!.

Mayonesa 100% vegetal , 100% sana y 100% libre de crueldad animal :).

* PUEDES USAR PAPAS COCIDAS PARA ESPESAR LA MAYONESA.

domingo, 12 de octubre de 2008

Paté de Champiñón

PATEE VEGETAL - CHAMPIÑON 200 grs. $ 900

Ingredientes: Proteína de trigo, proteína vegetal aislada, proteína vegetal hidrolizada, aceite vegetal, levaduras naturales, manteca vegetal hidrogenada, carragenina, champiñón, cebolla, sal y especias.

Preparación: Usar para esparcir en el pan o como ingrediente de ensaladas y entradas.

Información Nutricional: Porción 25 g - Energía 41 Kcal, Proteínas 3,6 g, Grasa total 2,6 g, Hidratos de Carbono disponibles 0,6 g, Fibra Dietética Total 0,2 g, Colesterol 0 mg, Sodio 123 mg, Potasio 16 mg.Porción 100 g - Energía 165 Kcal, Proteínas 14,3 g, Grasa total 10,3 g, Hidratos de Carbono disponibles 2,2 g, Fibra Dietética Total 0,6 g, Colesterol 0 mg, Sodio 492 mg, Potasio 64 mg.

Duración: 10 meses congelado (-18ºC) y 21 días refrigerado (5ºC) desde fecha de elaboración.

Paté de Champiñón al Ajo

PATEE VEGETAL - CHAMPIÑON AL AJO 200 grs. $ 900

Preparación: Usar para esparcir en el pan o como ingrediente de ensaladas y entradas.

Información Nutricional: Porción 25 g - Energía 185 Kcal, Proteínas 7,8 g, Grasa total 15,4 g, Hidratos de Carbono disponibles 7,1 g, Fibra Dietética Total 0,8 g, Colesterol 0 mg, Sodio 55 mg, Potasio 210 mg.Porción 100 g - Energía 577 Kcal, Proteínas 24,5 g, Grasa total 48,0 g, Hidratos de Carbono disponibles 22,3 g, Fibra Dietética Total 2,5 g, Colesterol 0 mg, Sodio 172 mg, Potasio 657 mg.

Duración: 10 meses congelado (-18ºC) y 21 días refrigerado (5ºC) desde fecha de elaboración.

Lista de precios

$ 1.100 SALAME VEGETAL (bandeja en rodajas) 200 grs.
$ 1.000 MORTADELA VEGETAL (bandeja en rodajas) 200 grs.
$ 1.300 CHORIPAN VEGETAL Paquete de 3 unidades.
$ 1.100 VIENESAS VEGETAL TOFU Paquete de 5 unidades.
$ 1.100 VIENESAS VEGETAL CIBOULETTE Paquete de 5 unidades.
$ 1.100 VIENESAS VEGETAL PRIKA/MORRÓN Paquete de 5 unidades.
$ 1.800 NUGGETS VEGETAL (para veganos)(sin albúmina) Paquete de 12 unidades.
$ 1.900 BEEF VEGETAL CON SALSA AL CHILI 500 grs.
$ 1.900 BEEF VEGETAL CON SALSA 500 grs.
$ 900 PATEE VEGETAL - CHAMPIÑON AL AJO 200 grs.
$ 900 PATEE VEGETAL - MORRÓN 200 grs.
$ 900 PATEE VEGETAL - CHAMPIÑON 200 grs.
$ 650 HAMBURGUESA VEGETAL CHICK'N (para veganxs)(sin albúmina) Paquete de 2 unidades.
$ 650 HAMBURGUESA VEGETAL BEEF (para veganxs)(sin albúmina) Paquete de 2 unidades.
$ 2.700 LECHE DE SOYA NATURAL 250 grs.
$ 2.800 LECHE DE SOYA SABOR CHOCOLATE 250 grs.
$ 2.800 LECHE DE SOYA SABOR FRUTILLA 250 grs.
$ 2.800 LECHE DE SOYA SABOR VAINILLA 250 grs.

Lo que NO es el veganismo.

El Veganismo es una forma de ver las cosas, pero no es una filosofía, ni una secta, ni una ideología y mucho menos un capricho extremista de unos cuantos intelectuales aburridos. Se trata de una forma de vída consciente de una realidad que existe hoy en nuestro alrededor y sensible ante ese sufrimiento injustificado e injustificable. El veganismo quizá sea una locura. Una locura como fue considerada la lucha de Martín Luther King por la igualdad de derechos de los negros y los blancos; o como la lucha personal colectiva de miles de mujeres, que creen que la mujer no es inferior al hombre y tratan de ser respetadas con los mismo derechos y misma dignidad que él;o una locura como la de Mahatma Ghandim que vivió para liberar a la India de la explotación y opresión del colonialismo inglés, por lo que fue persegudio y encarcelado.

Bienvenidxs!

Es sabido que la dieta basada en el consumo de carne y grasas; con alto contenido de colesterol y grasas de origen animal, están causando serios problemas a la salud de la población del mundo. Estudios avanzados, realizados en la Universidad de Loma Linda, en California, EE.UU. y en consenso mundial, revelan que un consumo excesivo de grasa animal en general, de grasa saturada en particular, de colesterol, azúcar y excesiva sal, están directamente relacionados con seis de las diez mayores enfermedades causantes de la muerte. Estas son: enfermedades coronarias, cáncer, enfermedades cerebro - vasculares, diabetes y arteriosclerosis.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS PRODUCTOS
CEDAR LAKE.

Al incorporar Soya y sus derivados como ingredientes mayoritarios a cada uno de nuestros productos, obtenemos las siguientes ventajas:
Origen vegetal.
0% colesterol.
Alto valor nutritivo: contiene la mitad de hidratos de Carbono y el doble de proteínas que utilizar otras legumbres. Además la proteína es de alta calidad.
Contiene minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio.
Rico en ácidos grasos esenciales y vitamina E.
Buena fuente de vitaminas del complejo B
Alta proporción de fibra y bajo contenido de sodio.
La proteína de soja proporciona la mayoría de los aminoácidos esenciales y puede ser utilizada de igual manera que la proteína animal.
Reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y cancerígenas, incluyendo el cáncer de mama y de próstata, así como otros cánceres.

¿QUIÉNES PUEDEN CONSUMIR LOS PRODUCTOS?

Los niños: la leche de Soya (Insta-Soy) es de fácil digestibidad. Al no contener gluten ni lactosa y ser muy pobre en almidón, es un alimento ideal para aquellos niños con trastornos gastrointestinales como intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de vaca, en los cuales se reemplaza la leche de vaca por la leche de soya.
Los deportistas, adolescentes, convalecientes, inapetentes y ancianos por su aporte calórico proteico.
Los diabéticos, por su bajo contenido en hidratos de carbono y por estar exentos de sacarosa (azúcar de mesa).
Los constipados por su elevado contenido en fibras.
Las personas con hipertensión arterial pos su bajo contenido en sodio.

¿QUIÉNES NO PUEDEN CONSUMIRLOS?

No pueden consumirlos: personas con ácido úrico elevado, con gastritis, úlcera, diarreas u otros problemas intestinales y aquellas enfermedades que sean supervisadas médicamente con un régimen especial de alimentación.